一：羊肉含有的钙、铁高于猪肉、牛肉，吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘和贫血，产后气血两虚、久病体弱、营养不良，腰膝酸软、虚寒有很好的作用。

二：羊血可以用于吐血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血头晕、外伤出血、跌打损伤。

三：羊奶有滋阴养胃、补益肾脏、润肠通便、消渴反胃、治口舌生疮等作用。

四：羊骨有补肾、强筋骨的作用，可用于筋骨疼痛、膝软无力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

五：羊肾能补肾助阳、生精益脑，主治肾虚腰膝酸痛、遗精阳痿、小儿智力迟钝，遗尿、老年人尿频，虚寒和睾丸肿痛等。

六：羊角有镇静、安神、明目、平肝、益气的效果。

保健用法：羊肉萝卜汤，功效；补中健胃、补肾助阳的作用。适用于病后体虚、腰膝酸软怕冷。

原材料：羊肉500克，萝卜500克，草果2个，甘草3克，生姜适量。

做法；羊肉洗净切块，萝卜也洗净切块，再将羊肉和萝卜依次放入锅中，加入少量的食用盐调味，煮熟即可食用。

使用禁忌：凡外感邪犯和内有宿热者忌食。

小提示：羊肉的膻味很大，煮炖的时候放一些山楂、萝卜、绿豆、炒时放些葱、姜、孜然可以有效地去掉膻味。