寻味天下，首选振景海南羊庄

       身穿布衣暖，心品海南羊
       东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”，是海南四大名菜之一，东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊等，各有特色，现已成为海南及粤港主食的另一潮流。在海南流传一句话：“冬吃东山羊，如同穿上一件棉衣裳”。
       东山羊皮薄脯厚，肉嫩香甜，没有膻味，营养价值很高。
       如羊奶、羊血、羊肠衣、胎盘等不仅味道鲜美，被列为席上佳肴，而且还能入药，具有温中暖下、益气补肾、治暑渴、止呃逆的功效。
        经肇庆名厨多年摸索，吃羊菜谱就更日新月异。尤其显著的其中以全羊火锅宴及碳烤鲜羊排系列最为受到新老食客的好评。
       海南羊庄、海南东山羊庄....分布到广东省各大城市以及全国各地一、二线城市，专业经营正宗鲜活山羊，整只羊分档明晰，让食客品尝到东山羊各部位风味，具有很好的益气血、壮肾阳、去疲劳、健脾胃、理虚寒之功效。秘制汤底鲜香醇和，秘制沾酱惹口独特，秘制羊肉全无膻味、纯正爽滑。补身以致养颜，滋阴以达壮阳。常食不厌，香气扑鼻，老少皆宜。
       正因如此，东山羊目前是国内活羊价格最高的肉用山羊品种，可以说是肉羊中的白金品种，尽管价格是其他羊的两倍还多，但东山羊却一直供不应求，传统的放养方式已经完全不能满足东山羊的市场需求。目前东山羊的圈养技术已经成熟，东山羊的规模养殖正在蓬勃兴起。
       海南东山羊庄、海南羊庄，专注于经营鲜活山羊肉火锅及碳烤羊肉整个系列，东山羊庄全羊宴由顶级名厨进行流程化地将整头鲜活山羊分拆分件：羊皮腩、羊肉、羊排、羊骨头、羊内杂、羊血、羊展、羊肚…分别炮制出不同的羊肉系列菜品50多款！让食客品尝到东山羊肉每个部位的独特风味，东山羊系列具有很好的益气血、壮肾阳、去疲劳、健脾胃、理虚寒之功效。秘制汤底鲜香醇和，秘制沾酱惹口独特，秘制羊肉全无膻味、纯正爽滑。补身以致养颜，滋阴以达壮阳。常食不厌，香气扑鼻，顶级风味。
       大厨本人自年少便开始学习厨艺，经过19年烹饪东山羊的传统技艺，结合中厨食疗法中的“夏秋尚清淡、冬春求浓郁”方法配方烹饪东山羊当然是相得益彰、原汁原味、一年四季佳宜了。大厨能把不同的烹饪技法应用于东山羊之上，使羊肉的色、香、味、型得到全面的提升。其代表作为爽脆羊肉丸、碳烤羊排骨、碳烤鲜羊肉串、碳烤鲜羊腿、鸿运烤全羊、羊肉菘煲仔饭、菩提羊明镜、脆皮花枝挑骨羊排、果木生烤羊串、酥皮羊奶酪、香辣脆羊柳、以及亨誉餐饮界的滋补全羊火锅宴整个系列......